Hôtels et resorts
Plusieurs points de vente. Un seul coût matière.
Un hôtel n’est pas un seul restaurant. C’est un buffet de petit-déjeuner, un bar de lobby, le room service et une cuisine de banquet qui puisent tous dans le même stock et alimentent le même compte de résultat. Yumpit est conçu pour cette réalité.
Ce qui change avec plusieurs points de vente
Un stock, plusieurs points de vente
Distribuez le stock depuis un magasin central vers chaque point de vente et voyez ce qu’il coûte à chacun, pas seulement à l’hôtel. Le petit-déjeuner et les banquets ne se cachent plus dans un même chiffre.
Des chiffres par établissement et par groupe
Chaque établissement gère son stock, ses fournisseurs et ses inventaires. Si vous en exploitez plusieurs, vous les comparez côte à côte sans exporter vers un tableur.
Des recettes qui tiennent au banquet
Chiffrez un plat une fois et réutilisez-le dans tous les points de vente et menus événementiels. Un prix fournisseur change, et chaque assiette concernée est recalculée, y compris le menu de 200 couverts chiffré la semaine dernière.
Des inventaires que votre équipe fera vraiment
Les inventaires se font sur téléphone, par scan de code-barres, par la personne en service. C’est encore plus important dans un hôtel, où le comptage commence à 6 h dans quatre réserves.
Conçu pour passer votre audit achats
Les groupes hôteliers n’achètent pas un logiciel après une simple démo. Quelqu’un envoie un questionnaire de sécurité, demande qui traite les données et où elles sont hébergées, puis exige un DPA avant signature. Cette documentation est publique pour que votre équipe informatique puisse la lire avant de réserver un appel.
Ce que nous ne faisons pas encore
Yumpit ne lit pas encore votre PMS. Il n’existe pas de connexion Opera, Mews ou Protel activable en un clic, ni de flux d’occupation en direct pour vos prévisions. Avec le plan Sur mesure, nous construisons cette connexion pour un établissement précis, avec un calendrier convenu. Si un hôtel en a besoin dès le premier jour, nous le disons avant signature.
Expliquez-nous votre organisation
Combien de points de vente, quel POS, quel PMS et si vous avez un stock central : cela suffit pour vous dire ce qui fonctionne dès le premier jour et ce qui doit être construit.