Notizen aus der Küche

Soll- und Ist-Bestand: was die Lücke Ihnen wirklich sagt

Jede Küche hat eine Zahl dafür, was im Regal stehen müsste, und eine dafür, was darin steht. Der Abstand dazwischen ist kein Fehler, den man wegdrücken sollte, sondern der ehrlichste Bericht, den Ihr Betrieb erzeugt.